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■バックヤードガーデン■
2016年3月19日
みなさま。おはようございます。運営課の宮本です(^^)
昨晩は冷たい雨が降りましたが・・今日は午後からお天気になるようですね♪
3連休の初日。わくわくの連休になるといいですね(私は仕事です・・)
さてさて。今日、ご紹介するお店は高松テルサから車で約20分。
高松市木太町にある、おしゃれなカフェ「バックヤードガーデン」です。
この日、私が食べたのは、ちょっと奮発して(笑)スペシャルランチ1,200円。
メインは「自然放牧牛サーロインの壺焼きヒマラヤの岩塩添え」
オーストラリアの大自然の中で牧草のみを食べて育った
グラス・フェッド・ビーフの希少なサーロインだそうです。へぇ~(笑)
写真の中にある黒い丸い固まりがヒマラヤ岩塩。
今まで、お料理を待っている間に胡麻や生姜を擦ったことはありますが
岩塩を擦ったのは初めての経験でした。
その名の通り、めちゃめちゃ固くゴリゴリと必死で摩り下ろしました。
しょっぱさだけではなく、奥には甘みも感じるような深い味がしました。
ここでは本格的なお料理がリーズナブルに楽しめます。
ここは★リピ決定★です!
■香川県高松市木太町2区1132-1
■087-887-5089
■月~土曜日 9:00~17:00 18:00~LO23:30(日曜日は定休日)
みやり~(*^^*)@5月5日はライオンキング