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あん餅雑煮!
2014年1月9日
これが無くては私の新年はありません。
というわけで、今回も食べ物のお話です。
中山家の実家(牟礼町にて…)では毎年、1月1日は全員そろって朝食です。
おせち…は無いのですが、タイの一尾丸ごと塩焼きや黒豆の煮物など、
正月ならではの料理が並びます。
なんといってもあん餅雑煮です。
これは香川県民なら皆さんご存知と思います。
オーソドックスな白みそに鶴や松の型を取った大根やニンジンを入れ、
餅つき機で作ったあん餅を入れてちょこっとネギを載せ…。
たまりませんね~毎年一番の楽しみな食事になっています。
このあん餅雑煮、香川県だけと聞いたときはかなり驚きました。
こんなにおいしいのに…。全力でおススメできる地元料理ですね。
2~3個は軽く食べられますよ~
なかやま@あん餅雑煮最高!